Ẩm Thực

Hướng dẫn cách làm bánh Tiramisu chocolate tặng người thương ngày Valentine không cần lò nướng

Ngày lễ Valentine bắt đầu ở châu Âu nhưng ngày nay được tổ chức ở nhiều nơi trên thế giới, từ châu Á đến châu Mỹ đến châu Phi. Trong ngày này, người ta thường tặng người mình yêu những món quà ngọt ngào như: hoa hồng, bưu thiếp hay bánh kẹo để thể hiện tình cảm với 1 nửa kia. Đặc biệt, các cô gái thường thích tự tay chuẩn bị những món quà ý nghĩa cho bạn trai của mình. Nếu bạn vẫn phân vân chưa có sự lựa chọn nào để dành tặng người yêu của mình thì có thể tham khảo công thức làm bánh Tiramisu chocolate đơn giản, không cần dùng đến lò nướng dưới đây.

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Valentine

Bạn có bao giờ thắc mắc, tại sao ngày lễ tình nhân bắt nguồn từ đâu? Tại sao không phải là 1 ngày nào khác trong năm, mà lại là ngày 14/2? Tại sao nhân loại lại có ngày lễ tình nhân này?

Ngày Valentine’s Day bắt đầu từ khi nào?

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Valentine

Truyền thuyết kể lại rằng nguồn gốc ngày lễ Tình yêu là câu chuyện kể về một đức cha tên là Valentine. Năm 250, Hoàng đế Decius ra chỉ dụ trừng phạt tất cả những ai không tôn thờ Hoàng đế. Chỉ dụ này nhắm vào những tín đồ Kitô giáo (đạo Cơ Đốc) vì họ chỉ thờ Thượng đế. Do đó, nhiều người Kitô giáo đã bị bắt bỏ tù và xử tử hình. Trong số những người bị bắt có linh mục Valentine, ông bị bắt vào năm 268.

Ông Valentine là người thông thái, đức độ nên được người La Mã tin yêu. Vì vậy, Hoàng đế Claudius tìm cách chất vấn ông để tìm hiểu và chiêu dụ ông nhằm răn đe những người khác, song không thành. Tức giận, Hoàng đế đã ra lệnh tống giam ông Valentine. Bị nhốt trong ngục, linh mục Valentine đã cảm hóa được quan coi ngục tên là Asterius, bằng cách chữa lành bệnh cho con gái viên coi ngục này. Cảm kích trước tấm lòng của linh mục Valentine, Asterius cùng toàn gia đình 46 người xin rửa tội theo đạo Kitô. Lo sợ việc này sẽ đe dọa vương quốc, Hoàng đế La Mã truyền lệnh chém đầu linh mục Valentine vào ngày 14 tháng 2 năm 270 trên đường Flaminius.
Cái chết của linh mục Valentine đã gây xúc động và mến phục trong dân chúng và những người Kitô giáo. Từ đó, cái tên Valentine trở thành biểu tượng cho tình yêu thương cao cả.

Cách làm bánh Tiramisu chocolate đơn giản ngay tại nhà không cần lò nướng

Tiramisu với tên gọi ngọt ngào của chiếc bánh mang ý nghĩa “Anh yêu em”, khiến những người từng thưởng thức qua hương vị quyến rũ của món bánh này không thể quên được. Tiramisu được bắt nguồn từ nước Ý, tuy nhiên, rất nhiều nơi trên thế giới ưa chuộng món bánh này, nhất là trong dịp lễ Valentine. Với hương thơm và dư vị của từng miếng bánh tan ngay đầu lưỡi đầy mát lạnh sẽ khiến bạn trở nên thật sự say mê và là cách thể hiện tình yêu ngọt ngào nhất dành cho người ấy.

Tiramisu được làm với những nguyên liệu và thao tác thực hiện đơn giản. Chúng ta có thể tạo nên sự ấn tượng bất ngờ với món bánh này với nhiều hương vị như trà xanh, socola… Cách làm bánh Tiramisu không quá phức tạp. Tuy nhiên khi làm bánh bạn cần chú ý trong từng bước:

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng gà: 3 quả
  • Whipping cream: 120ml
  • Bột trà xanh: 30g
  • Bánh champagne (lady finger): 1 túi
  • Đường cát trắng
  • Phomat mascarpone: 150g

Hướng dẫn cách làm bánh:

Bước 1: Dùng máy đánh trứng thực hiện đánh bông phần lòng đỏ với đường cho đến khi trứng dần chuyển sang màu vàng nhạt là được. Sau đó, cho thêm phần phomat đã chuẩn bị và whipping cream vào hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh cho hỗn đều lên thành một hỗn hợp đồng nhất.

Hướng dẫn cách làm bánh

Sử dụng máy đánh trứng sẽ giúp hỗn hợp của bạn được trộn đều và mịn hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng máy này để nhào bột đối với 1 số loại bánh khác.

Bước 2: Cho thêm 4 thìa bột cacao vào hỗn hợp trên rồi đánh tiếp cho tan đều. Đánh đến khi thấy phần kem bông đặc lại. Tuy nhiên khi thực hiện công đoạn này bạn không nên đánh quá nhiều để kem tách nước.

Hướng dẫn cách làm bánh

Bước 3: Tiếp tục cho thêm 4 thìa bột cacao với đường để tạo được hỗn hợp mịn đều. Cho thêm nước sôi vào để hỗn hợp trở thành dung dịch đặc mịn. Sau cùng chúng ta sẽ nhúng bánh champagne vào hỗn hợp, rồi xếp bánh vào khuôn.

Bước 4: Sau khi xếp bánh, chúng ta sẽ đổ phần hỗn hợp kem lên trên mặt bánh và sử dụng spatula dàn đều phần kem phủ ngập bánh. Xếp tiếp một lớp bánh lên trên rồi làm tương tự như vậy cho đến khi hết hỗn hợp. Rắc thêm bột cacao hoặc chocolate để phủ lên mặt bánh cho đẹp.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong mẻ bánh Tiramisu chocolate. Sau khi hoàn thành, bạn cần cho bánh vào bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4 tiếng trước khi ăn để bánh thơm ngon hơn.

bánh Tiramisu chocolate

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bánh trong khoảng 12h trước khi ăn mà không ảnh hưởng đến hương vị bánh. Tiramisu thuộc dòng bánh lạnh nên khi sử dụng lạnh sẽ thơm ngon hơn. Bánh Tiramisu có thể dùng làm món tráng miệng trong các buổi tiệc. Ngoài ra đây cũng là món quà hấp dẫn và vô cùng ý nghĩa trong ngày Valentine này. 

Với cách làm bánh Tiramisu không cần lò nướng trên đây, chúc bạn sẽ dễ dàng làm được những chiếc bánh thơm ngon đúng chuẩn. Với công thức này, bạn cũng có thể sử dụng để làm bánh với các hương vị tương tự khác. 

Bạn cũng có thể tham khảo thêm 1 số bài viết hay liên quan đến ngày Valentine dưới đây:

  • Có nên tặng quà Valentine cho bạn gái mới quen không?
  • Cách chọn quà Valentine ấn tượng cho chàng
  • Cách bảo quản socola để giữ được lâu hơn cho ngày Valentine

Còn nếu bạn là 1 người đam mê làm bánh tại nhà thì có thể tham khảo các dụng cụ nhà bếp hay đồ làm bánh tại Mobitool: máy làm bánh, cân nhà bếp, máy đánh bột, lò nướng…

Có thể bạn quan tâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button