Ẩm Thực

Cách làm lạc rang húng lìu

Cách làm món lạc rang húng lìu đơn giản nhưng lại đòi hỏi việc căn thời gian thật chuẩn, như vậy lạc rang húng lìu mới có thể có được hương vị thơm, giòn đúng điệu, điều này hẳn là không phải ai cũng biết. Chính vì thế, Mobitool sẽ chia sẻ với các bạn công thức chế biến lạc rang húng lìu độc đáo sau đây:

Lạc rang húng lìu là món ăn thơm ngon, dễ ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Lạc sống: 300g.
  • Nước lọc: 45ml.
  • Đường kính: 200g.
  • Bột húng lìu: 1 thìa cà phê.
  • Muối tinh: 1 thìa cà phê.

Các thực hiện lạc rang húng lìu

Bước 1: Chọn lạc

Lạc nhặt bỏ những hạt xấu và bị mất vỏ. Để lạc vào một cái bát lớn rồi đổ nước sôi vào xâm xấp. Để như vậy chừng 1 – 2 phút để cho lạc nở rồi đổ ra rổ để ráo.

Lạc ngâm với nước nóng trong khoảng thời gian 1 - 2 phút

Lạc ngâm với nước nóng trong khoảng thời gian 1 – 2 phút

Bước 2: Trộn gia vị

Pha 45ml nước với đường, húng lìu và 1 chút muối (nếu không thích mặn thì không cho muối cũng được). Khuấy đều cho tan rồi đổ vào lạc đã trần qua nước sôi. Trộn đều lạc để ngấm với phần gia vị.

Bạn trộn các gia vị với lạc đã được để khô nước

Bạn trộn các gia vị với lạc đã được để khô nước

Để ngâm như vậy qua đêm (khoảng 10-12 tiếng), khi thấy lạc bắt đầu khô ráo là được.

Bước 3: Nướng lạc hoặc rang lạc

Cách 1: Làm nóng lò nướng ở khoảng 150 độ C. Lạc dàn đều ra khay nướng để đảm bảo lạc ko bị dày, đè vào nhau sẽ bị chín không đều. Nướng lạc khoảng 30 phút là lạc chín. Lưu ý trong khi nướng, cứ 10 phút lại lấy khay ra đảo lạc để lạc được chín đều hơn.

Bạn có thể nướng lạc hoặc rang lạc trên chảo cát

Bạn có thể nướng lạc hoặc rang lạc trên chảo cát

Cách 2: Theo cách làm truyền thống là lạc sẽ được rang cùng với cát. Làm nóng chảo cùng với cát trên bếp, cát nóng thì cho lạc vào rang cùng, khi lạc chín đổ lạc ra 1 cái rổ để cát lọt xuống bên dưới. Bọc lạc vào cái khăn hay miếng báo rồi đem ủ khi ăn thử lạc giòn là được.

Với cách rang lạc này, chắc chắn sẽ rất tuyệt cho ông xã nhâm nhi chén rượu, hoặc ăn cùng cơm cũng đều ngon. Nếu trước đây chị em còn phải thắc mắc lạc rang húng lìu ở đâu ngon nhất, thì giờ chẳng cần quan tâm vì chính bản thân cũng có thể chế biến món ăn này rồi nhé!

Nếu Quý khách có nhu cầu mua sắm đồ gia dụng hãy nhanh tay truy cập Mobitool hoặc gọi đến số hotline tại Hà Nội: (024) 3568 6969 và tại TP. HCM: (028) 3833 6666 để được tư vấn và sử dụng đồ gia dụng chính hãng!

Bỏ túi ngay nhiều công thức chế biến món lạc rang dễ làm, đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn:

  • Cách làm lạc rang tỏi ớt, ăn mãi không chán
  • Cách rang lạc bằng lò vi sóng
  • Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu thơm bùi

Có thể bạn quan tâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button