Ẩm Thực

Cá ba sa kho hành ớt đưa cơm trong mùa lạnh

Cá ba sa kho là một trong những món ăn đưa cơm mà nhiều người yêu thích. Mùa lạnh như thế này mà thưởng thức cơm nóng hổi với một nồi cá ba sa kho hành ớt thì vô cùng tuyệt vời. Bài viết dưới đây của Mobitool sẽ sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn. 

Nguyên liệu kho cá ba sa:

  • 800g cá ba sa
  • 7 – 8 cọng đầu hành
  • 1 trái ớt
  • Gia vị

Cách làm cá ba sa kho hành ớt:

Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo. Hành ớt giã dập (hơi to).

Bước 2: Ướp cá với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.

Ướp cá ba sa

Bước 3: Cho cá lên nồi, đun sôi cá trên bếp với vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá.

Đun sôi cá ba sa

Đun sôi cá ba sa

Bước 4: Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.

Thành phẩm cá ba sa

Nếu thích cay thì bạn cho thêm vài khoanh ớt nhé. Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.

Sau đó, bạn bày cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm. 

Trên đây là công thức đơn giản giúp bạn nấu món cá ba sa vừa nhanh lại vừa ngon. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá ba sa kho hành ớt!

Có thể bạn quan tâm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button